葱油蛤蜊

葱油蛤蜊的做法步骤

1. 第1步.

   待蛤蜊吐净泥沙，刷洗外壳，冲洗数遍至水清。

2. 第2步.

   锅中加水烧开，放姜、料酒、蛤蜊烫至断生壳开后捞出，沥掉水分，装盘。

3. 第3步.

   炒锅烧热放油，放葱、姜、料酒、酱油、蒸鱼豉油烧热后，浇在蛤蜊上即可。