鸡蛋饼

鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   小葱洗净切碎

2. 第2步.

   面粉加温水、植物油、适量盐揉成面团，面团偏软刚好不粘手即可。饧20分钟左右

3. 第3步.

   取适量油面，团成面团

4. 第4步.

   将面团按扁成面皮

5. 第5步.

   煎锅放油烧热，转小火，放入面皮，用耐热平底模具按压成薄饼，煎至两面金黄取出

6. 第6步.

   锅内放油，磕入1个鸡蛋，撒上葱末、适量盐

7. 第7步.

   盖上面饼轻轻按压，煎至鸡蛋熟透与面饼粘合在一起

8. 第8步.

   抹上番茄酱或辣椒酱卷起来即可食用