葱油拌面酱

葱油拌面酱的做法步骤

1. 第1步.

   葱只要绿色部分，白色的不要。老抽生抽混合

2. 第2步.

   我是炒锅先热油把葱炒出香味略变色后换到平底锅小火煎至焦黄（原方是没有这样做的，我这样做是因为油太多了，我换锅之后，大部分油都还在炒锅里。为什么不直接减少油的份量，因为那样不够炒出葱香，换锅是我想到的一个比较能够保持原味的办法）

3. 第3步.

   再过一会儿差不多80%都焦黄之后再倒入生抽老抽和糖

4. 第4步.

   开始冒泡泡就可以关火了。装瓶子装久了葱的颜色也会全部变成黑色。不用觉得自己葱还有绿色的就是没做好。

5. 第5步.

   面煮好沥水倒点酱、放点葱、加点生菜。简单又好吃