番茄蛋伊面

番茄蛋伊面的做法步骤

1. 第1步.

   番茄洗净后随意切块，各人喜好切形状。

2. 第2步.

   蒜瓣碾成粒

3. 第3步.

   鸡蛋打进碗里划散即可

4. 第4步.

   把平底锅烧热，橄榄油绕锅面两圈，摇两圈均匀受热，下蒜粒炒香下番茄煎炒，出现番茄浓汁的时候下一碗满水大火煮烂番茄。把芝士片撕小块丢锅里，火关小翻搅番茄，撒黑胡椒适量。

5. 第5步.

   同时，另起小锅（我用的是砂锅）开水煮面（各人喜好添加水），面散开后，把平底锅的番茄倒进去小锅里，沿锅边绕鸡蛋，关火，下盐调味，上锅。

6. 第6步.

   成品。