辣子鸡

辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   腌制鸡块：将料酒、酱油、盐放入鸡块腌制，用手搅拌，大概放半小时。

2. 第2步.

   炒鸡块：热油，然后放入腌制鸡块，爆炒至金黄色后，将鸡肉捞起来放在一旁

3. 第3步.

   炒佐料：将红辣椒，姜蒜切成细丁，热油，将姜蒜放入锅中，将红辣椒丁和花椒放入锅中，直到炒出呛鼻香味，放入鸡块一起炒

4. 第4步.

   鸡块与佐料均匀混合炒一会，放点盐，尝一尝，可以就起锅