蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需材料过秤，蔓越莓干切成小块。

2. 第2步.

   黄油切小块室温下软化，软化的标准就是可以轻松按下手指印。将软化的黄油用手动打蛋器打散。

3. 第3步.

   加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀，不需要打发。

4. 第4步.

   加入鸡蛋液，搅拌均匀。

5. 第5步.

   倒入切好的蔓越莓干混合均匀。

6. 第6步.

   加入低筋粉，搅拌均匀。

7. 第7步.

   用手揉为面团。

8. 第8步.

   将面糊全部放在一张保鲜膜上。

9. 第9步.

   用保鲜膜包住面糊捏成长条状放入锡纸包装盒中。而锡纸包装盒堪称做蔓越莓饼干的整形神器!

10. 第10步.

    将整形好的面糊连同盒子一起放到冰箱冷冻室冷冻约1小时。

11. 第11步.

    冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。 切好后放入垫油纸的烤盘，不要放太密。

12. 第12步.

    使用忠臣智能电烤箱LO-30S，170度预热5分钟，放进烤箱中层架，上下火170度烤10分钟，再移至上层，转上下火150度烤8分钟出炉。

13. 第13步.

    蔓越莓饼干烤完出炉喽！

14. 第14步.

    酥脆的蔓越莓饼干。