纽约芝士蛋糕

纽约芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备所有材料

2. 第2步.

   饼干放保鲜袋中 用擀面杖碾碎

3. 第3步.

   黄油热水中融化

4. 第4步.

   碾碎的饼干和融化的黄油一起搅拌均匀 放入蛋糕模具里 压紧 放冰箱冷藏 待用

5. 第5步.

   软化的奶油奶酪加入细砂糖，用打蛋器打到顺滑。分次加入两个鸡蛋，充分拌匀。筛入玉米淀粉、香草精、朗姆酒、柠檬汁拌匀。再倒入酸奶搅拌均匀。取出冷藏的蛋糕底，倒入搅拌好的蛋糕糊，轻震几下。烤盘注入热水，高度为蛋糕模具的一半。水浴法烘烤。

6. 第6步.

   烤箱温度160°c 烘烤70分钟。烘烤好的蛋糕自然冷却后，放入冰箱冷藏4小时以上。

7. 第7步.

   从冰箱拿出 准备切块

8. 第8步.

   用热的刀切块，以保持蛋糕切面的平整、口感细腻。

9. 第9步.

   入口超爽的纽约芝士蛋糕完工了