烧肉焖冬菇

烧肉焖冬菇的做法
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烧肉焖冬菇的做法说明

前天去聚餐,打包剩下的烧肉,今天来个用高压锅和炒锅完成的菜品。

烧肉焖冬菇的食材和调料

干冬菇适量
烧肉500克
少许
蚝油1汤匙
少许

烧肉焖冬菇的做法步骤

  1. 第1步.烧肉焖冬菇的做法步骤 第1步

    浸发冬菇。

  2. 第2步.烧肉焖冬菇的做法步骤 第2步

    炒锅翻炒烧肉。

  3. 第3步.烧肉焖冬菇的做法步骤 第3步

    放发好的冬菇与烧肉一起略炒一下。

  4. 第4步.烧肉焖冬菇的做法步骤 第4步

    加约一碗半的水,大火煮2-3分钟。

  5. 第5步.烧肉焖冬菇的做法步骤 第5步

    关火后,将炒锅中的冬菇和烧肉倒进高压锅,调到肉/排骨功能。

  6. 第6步.烧肉焖冬菇的做法步骤 第6步

    压力锅熄火后加入沙糖和蚝油,不盖煲盖,调到肉/排骨功能再煮一会略收汁。

  7. 第7步.烧肉焖冬菇的做法步骤 第7步

    关火放葱段出锅。

小贴士

烧肉和蚝油有咸味,不用放盐。

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