蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜

蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   温水泡发瑶柱至软（3小时），泡发瑶柱的水备用。

2. 第2步.

   剥蒜压制蒜泥，粉丝泡软即可（5分钟）

3. 第3步.

   冬瓜切薄片平铺于盘底，铺一层（一半）蒜泥和瑶柱，加入高汤和泡发瑶柱的水，水开后蒸5分钟

4. 第4步.

   将粉丝平铺于冬瓜之上，再加一层蒜泥瑶柱，继续蒸4分钟左右至粉丝熟软

5. 第5步.

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