麻婆豆腐(家常版)

麻婆豆腐(家常版)的做法步骤

1. 第1步.

   将姜、蒜、切末备用，香葱切葱花，小米辣切片备用。将廋猪肉洗净，然后切成丁，豆腐切丁，装盘备用。

2. 第2步.

   将锅烧热，到入油。等油稍热，放入姜末、蒜末，扁香。再放入肉丁，翻炒至发白，放入豆瓣酱快速翻炒，炒出红油，再次倒入温开水.放适量生抽酱油、适量麻油、一小勺白糖调味。等锅烧开，倒入豆腐，翻炒一下，大火煮开后，收汁，起锅。铲进碗里，撒上适量葱花！