咖啡曲奇饼干

咖啡曲奇饼干的做法步骤

1. 第1步.

   取黄油75克温水化开

2. 第2步.

   一只鸡蛋，打散备用

3. 第3步.

   50克扁桃仁用小刀切片，碎点也可以。

4. 第4步.

   化开的黄油里加入60克糖粉搅拌均匀。

5. 第5步.

   再加入半只打散的鸡蛋液（鸡蛋液大约15毫升即可），搅拌均匀。

6. 第6步.

   放入切好的50克扁桃仁

7. 第7步.

   加入180克低筋面粉

8. 第8步.

   最后加入15克咖啡粉（咖啡粉就选择雀巢的特浓速溶咖啡粉即可）一条是13克，如果喜欢咖啡味重点可以加两条。

9. 第9步.

   最后将所有材料搅拌均匀。

10. 第10步.

    用保鲜膜包裹住，做成长条型放入冰箱冷冻30分钟

11. 第11步.

    切成大约3—4毫米的薄片，放入烤箱165度，上下火烤制18分钟，注意观察火候。

12. 第12步.

    烤好后取出晾凉即可