马铃薯芝士软面包

马铃薯芝士软面包的做法步骤

1. 第1步.

   将酵母搁置任其发酵15分钟。

2. 第2步.

   高粉+细砂糖+盐+奶粉混合。

3. 第3步.

   混入蒸软的马铃薯。

4. 第4步.

   加入酵母液、蛋液。

5. 第5步.

   边揉边加入适量的牛奶，

6. 第6步.

   最后，加入奶油拌揉至面团光滑有弹性。

7. 第7步.

   将面团盖上保鲜纸发酵一个小时或双倍大。

8. 第8步.

   发酵好的面团轻按会自动弹回。

9. 第9步.

   再次拌揉面团把空气排出，分割成9个小面团，滚圆摆入抹油的烤盘，进行第二次发酵约50分钟。

10. 第10步.

    扫上蛋液，撒上cheddar丝，粗糖。放入预热烤箱，以170度烤约20分钟或呈金黄色即可。

11. 第11步.

    香喷喷的马铃薯面包完成了。