西红柿炒鸡蛋(木耳特别版)

西红柿炒鸡蛋(木耳特别版)的做法
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西红柿炒鸡蛋(木耳特别版)的做法说明

炎炎夏日一道简单、快捷、酸甜开胃的下饭菜,相信大家一定都会非常喜欢~!

西红柿炒鸡蛋(木耳特别版)的食材和调料

西红柿1~2个(视西红柿大小)
鸡蛋2~3只
木耳发好的5~6朵
一小把
白砂20克左右(依个人口味增减)
4克(一个人口味增减)
少许(可不放)

西红柿炒鸡蛋(木耳特别版)的做法步骤

  1. 第1步.

    西红柿洗净切块。

  2. 第2步.

    鸡蛋打散。

  3. 第3步.

    大葱切沫备用。

  4. 第4步.

    炒锅做热加油,鸡蛋打散后炒熟。

  5. 第5步.

    再加少许油,放入葱沫爆香后放入西红柿翻炒,加入白砂糖,

  6. 第6步.

    西红柿炒出一些汤后加入事先炒好的鸡蛋和木耳,继续翻炒。

  7. 第7步.

    出锅前淋入一点点醋提鲜,再加入少许盐,即可!

小贴士

1、西红柿稍稍出汤即可加入鸡蛋和木耳,不然晚了汤就太多了。
2、加醋只是为了提鲜味,一定要非常非常的少,不然就会把整个菜的味道盖住了。
3、加盐是为了突出菜的甜味,所以少许即可。

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