巧克力慕斯

巧克力慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   把一个鸡蛋在碗里打散，加入白糖

2. 第2步.

   巧克力加上牛奶锅中加热融化，小火避免沸腾

3. 第3步.

   把热巧克力溶液加入鸡蛋液体中，一边用刮刀搅拌，避免蛋液结块

4. 第4步.

   打发淡奶油，不要干性

5. 第5步.

   将吉利丁粉放入还未变凉的巧克力蛋糊中，搅拌至融化

6. 第6步.

   将奶油和巧克力糊搅拌均匀放入纸杯中，冰箱冰2-3小时即可