花生酱蓬蒿

花生酱蓬蒿的做法
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花生酱蓬蒿的做法说明

凉拌菜,小蓬蒿,不需要沸水汆过。
简易版本,今天手头有什么就加什么,结果出来味道还特不错。赶紧记下来。

花生酱蓬蒿的食材和调料

镇江香醋2大勺
蓬蒿一把(一斤肯定没有)
花生3大勺
淘大头道鲜2大勺
白砂2大勺
麻油几滴

花生酱蓬蒿的做法步骤

  1. 第1步.

    蓬蒿菜去硬梗,洗净,沥水

  2. 第2步.

    花生酱加适量温水兑开,搅拌至顺滑,可以用颗粒型或顺滑型,随意啦。我大概酱和水1:1的比例。

  3. 第3步.

    所有酱料搅拌均匀,摆盘,浇淋到菜上既可。家里随便吃,就反过来把菜扔到酱里拌一拌就OK啦。

小贴士

天热,酱拌到糖融化后,可以适当冷藏一会儿,更美味~~

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