薄荷奥利奥蔓越莓/薄荷芒果冰淇淋

薄荷奥利奥蔓越莓/薄荷芒果冰淇淋的做法
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薄荷奥利奥蔓越莓/薄荷芒果冰淇淋的做法说明

纯属胡整~
但是味道超正~

薄荷奥利奥蔓越莓/薄荷芒果冰淇淋的食材和调料

奥利奥碎一小包
芒果一个
牛奶250g
65g
蛋黄2个
新鲜薄荷叶适量
淡奶油250g
柠檬汁半个柠檬挤计
蔓越莓随意

薄荷奥利奥蔓越莓/薄荷芒果冰淇淋的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶,糖粉,蛋黄搅匀,新鲜薄荷叶切碎,中小火,不停搅拌,至浓稠。离火,凉凉

  2. 第2步.薄荷奥利奥蔓越莓/薄荷芒果冰淇淋的做法步骤 第2步

    淡奶油打发成奶昔状,和蛋奶糊混合,搅拌均匀

  3. 第3步.薄荷奥利奥蔓越莓/薄荷芒果冰淇淋的做法步骤 第3步

    放入冰箱冷冻40分钟,芒果泥加糖粉,柠檬汁搅拌均匀,冷藏备用

  4. 第4步.薄荷奥利奥蔓越莓/薄荷芒果冰淇淋的做法步骤 第4步

    40分钟后取出冰淇淋,分两个盒子装,一个加入冷藏好的芒果泥,搅拌均匀。另一个加入奥利奥碎和蔓越莓碎,搅拌均匀。反复5-6次。冷藏过夜更容易定型。

小贴士

搅拌的前3次最好用电动打蛋器来打,这样更容易定型!

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