南瓜热量低，22大卡/100g，且含有丰富的胡萝卜素和维生素B，有“蔬菜之王”的美称，也有降血糖和减肥的功效。牛奶中则蕴含钙质和蛋白质，能够降低人体内脂肪的合成。南瓜浓汤具有排毒、塑身的功效，同时能够补中益气、调理肠胃，是减脂健身期间低卡晚餐的不二选择，饱腹感很强，香气浓郁，口感丝滑。但是南瓜不宜与羊肉、虾同食；也不宜与富含维C的食物同食，请大家留意搭配。
南瓜去皮，洗净，切块，煮熟或蒸熟或微波炉加热都可以，不过我个人不喜欢煮熟之后湿哒哒的感觉。煮熟后稍微放凉，备用。
胡萝卜去皮，切小块，煮熟。煮熟后稍微放凉，备用。
把南瓜，胡萝卜，牛奶，橄榄油，盐倒进果汁机（豆浆机也可以），打成浓汤，盛盘即可。
如果是早餐的话，可以把面包切成小丁，放在平底锅或者烤箱里烤脆，撒在浓汤上。搭配煎鳕鱼，蔬菜沙拉，就可以是一道很健康美味的晚餐。
如果喜欢的话，可以事先煮一点玉米面糊糊，然后再同南瓜一起搅打，打出来的浓汤会更浓稠。
蕃茄浓汤（教你番茄浓汤怎么才会鲜甜浓郁/超简单但好吃到停不下来）的做法维他美仕料理之精力浓汤 黑色杂粮精力浓汤的做法南瓜奶油浓汤（浓汤系列）的做法浓汤般入口即化 意式奶油南瓜浓汤包的做法腌肉蔬菜浓汤 与 白菜培根浓汤的做法宝宝辅食：南瓜浓汤五分钟轻松搞定、高纤维营养浓汤，宝宝爱喝！的做法宝宝辅食：鸡肉浓汤—别再去必胜客喝浓汤了哈，自己做，好吃又健康N倍的做法1、水煮沸，丢进去浓汤宝（鸡汤口味）一块，加八角两个、香叶一片，花椒五六粒，如果可以接受再放一片生姜。浓汤宝化开再中火煮十分钟，按照自己口味可以加一点点盐。倒出，如果爱吃冰的就进冰箱，我一般就放常温；2、西红柿切片，黄瓜、青椒切丝，等摆盘；3、金龙鱼荞的做法高颜值的补血补钙浓汤【甜根菜鹰嘴豆浓汤】的做法