紫薯包子

紫薯包子的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶倒入面包机。然后铺上面粉，撒上酵母。面包机启动"和面团"功能，然后“发酵”，结束后取出面团。

2. 第2步.

   紫薯泥分成30克左右一个内馅，揉圆。

3. 第3步.

   面团揉出气体，揉至表面光滑，搓成条状，切成50克左右一个。

4. 第4步.

   用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的厚包子皮。

5. 第5步.

   紫薯馅包入包子皮，收口向下，略微搓圆。

6. 第6步.

   全部包好以后放入蒸锅，再发酵20分钟。

7. 第7步.

   凉水开大火，烧开后转中火，蒸15分钟。蒸好后不要打开盖子，焖5分钟再开。