蛋黄鸡翅~lenamiss制作

蛋黄鸡翅~lenamiss制作的做法步骤

1. 第1步.

   将翅根用刀划几刀，方便腌制时候入味。

2. 第2步.

   加盐，老酒，少许生抽，腌制20分钟左右。

3. 第3步.

   将咸蛋黄放入蒸屉中蒸约15分钟。

4. 第4步.

   20分钟到，在翅根表面撒少许生粉，拌匀。

5. 第5步.

   放入油锅中煎炸至金黄色，起锅

6. 第6步.

   待蛋黄蒸熟后，压成泥状。在锅中加入少量油，把蛋黄泥翻炒，再将翅根依次放入锅中，与蛋黄泥翻滚、翻滚、再翻滚。直到蛋黄泥成金黄色，看起来脆脆的。

7. 第7步.

   起锅，装盘啦。