
漫画海贼王其中有一篇,是讲山治君指导一个海军舰上的见习厨师做海军知名咖喱的故事,印象极为深刻。So 昨天有兴致尝试了一下,用咖喱粉按照动画中的讲解进行操作,虽然过程还是蛮有趣味的,但是用量与细节都很成问题,做出来和用咖喱调料块不能比,但总之还算可以吃……

将切好的牛肉浸泡半个小时 用流水去除血水 加入胡椒末 蒜末 生姜末

加入酸奶(某人手头没用酸奶 用了奶油奶酪),用手搅拌匀后备用

洋葱切粒 用油炒成米色 要防止洋葱炒焦 勤翻动洋葱

这一步很难理解 步骤是放入黄油融化后加入面粉炒匀 掌握好火候 防止面胡锅 过程中加入咖喱粉与香料末(完全不象动画里的形态,本人实在看不下去加了一点水 基本无效 还起团了)

将切好的土豆块 胡萝卜块放入锅内 加水后将炒好的咖喱调入

加入去皮切碎的西红柿与炒熟的洋葱粒

加入之前准备好的牛肉块

最后要加入擦好的苹果丝 怕牛肉不熟 开着盖小火炖了2个小时 结果牛肉很烂 应该不用炖这么久

做出来够吃好几天的量 = =…