NO.2 湯種版軟吐司

NO.2 湯種版軟吐司的做法

6人浏览0人收藏廣東燒賣

NO.2 湯種版軟吐司的做法说明

PM105麵包機

NO.2 湯種版軟吐司的食材和调料

1.湯種麵團：	120g（占材料總重量20%）
高筋麵粉	20g
水	100g
2.主麵團
高筋麵粉	230g
牛奶	80g
砂糖	24g
鹽	5g
酵母	3g

NO.2 湯種版軟吐司的做法步骤

第1步.
湯種麵團是簡易版，開水到入麵粉，攪拌，有顆粒也沒關係。保鮮膜封好，冰箱冷藏過夜。

第2步.
夏天，按食譜減少10ml的水

相关分类

相关菜谱