此方乃一清真小白帽老板亲授，后照方抓药如法炮制而成。自此旧相好韭菜馅只可屈居第二也。
放生抽，姜蓉，洋葱碎，五香粉，盐。
放油炒熟。怕牛肉柴，这个环节可以多放些油。
放胡萝卜。
放香菜。
饺子皮比平时小些。一个肉丸的效果，大馅不好煮熟。
这饺子是挤出来的。
放葱段，防煮破。
开吃。
1，面和硬些，醒时间长些，剂子做小些。2，用香油把姜蓉和洋葱腌着。3，用生抽五香粉把肉馅打上勁。再放香油姜和洋葱。4，香菜一定要放，太提味儿了，除非你不吃香菜就别放了。5，煮饺子放葱段，可防煮破。
