北方的凉拌黄瓜喜欢用蒜泥、醋、辣椒油，当年在家吃了二十年这样的凉拌黄瓜，直到后来嫁到南方，才发现黄瓜原来还能只用糖和盐凉拌，这种凉拌黄瓜比只蘸糖吃来得爽口，也比重口味之凉拌黄瓜来得清爽。最主要是用料简单，做起来方便快捷！
将黄瓜切小段，再从中间切开一分为二，然后和切西瓜一样切成小块。
一小勺盐，一小勺糖。拌匀，腌二十分钟，出盘。
