酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将酸奶中倒入油，搅拌均匀

2. 第2步.

   将分离后的蛋黄分次加入到酸奶中，拌均匀

3. 第3步.

   在酸奶中加入粟米粉，拌均匀，请用刮刀画8字搅拌

4. 第4步.

   继续加入低粉，拌匀，拌法同上，面粉可过筛

5. 第5步.

   打发蛋白到偏干性发泡，在此过程中分三次加入白糖，打电器速度最慢逐步到最快。

6. 第6步.

   将三分之一的蛋白放入酸奶面糊中，刮刀拌均匀

7. 第7步.

   面粉糊倒入蛋白盆，拌均匀

8. 第8步.

   将拌好的面粉糊倒入8寸蛋糕模具中，将气泡震出，放入预热好的烤箱中