豇豆炒蛋

豇豆炒蛋的做法
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豇豆炒蛋的做法说明

家常菜,小时候在同学家吃过,后来一直念念不忘……豇豆味道很浓郁!

豇豆炒蛋的食材和调料

豇豆一盘的量
2个
适量
生抽适量
适量

豇豆炒蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    大蒜子拍扁切碎备用

  2. 第2步.豇豆炒蛋的做法步骤 第2步

    鸡蛋加点盐打散,倒入油锅炒熟。

  3. 第3步.

    豇豆洗净去两头,切碎,越碎越香,我家宝宝喜欢手抓着吃,其实这样还大了,再碎点才香。

  4. 第4步.豇豆炒蛋的做法步骤 第4步

    油锅烧热,倒入适量油,入大蒜子炒香,倒入切碎的豇豆,翻炒至断生。

  5. 第5步.豇豆炒蛋的做法步骤 第5步

    倒入炒好的鸡蛋,加入适当盐和生抽翻炒。

  6. 第6步.豇豆炒蛋的做法步骤 第6步

    炒好了?装盘开吃!

小贴士

一般炒到断生加入鸡蛋和调味炒匀就行了。我还加了点水小闷了会儿(照顾小孩口味),颜色没那么漂亮了。大家可以试试。

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