巨下饭饭饭饭!
四季豆洗净切粒,过开水或油锅或微波炉空气锅等弄熟,但千万别煮烂。
锅盛少量食用油,下橄榄菜略炒。如果喜欢吃辣,干辣椒在橄榄菜之前放下去油里文火炸一会儿。
下入肉馅迅速炒散。
放入已弄熟的四季豆,大火翻炒,橄榄菜已有咸味,如口味偏重或口味甜,加入盐糖生抽等调味后出锅。
总的说来我感觉,切粒的四季豆少许油拌过以后微波炉或者空气锅预处理,效果最好。油炸太油了,开水煮不够香~