健康的【红枣蛋糕】

健康的【红枣蛋糕】的做法步骤

1. 第1步.

   材料大集合 干红枣要煮熟，一半捣成泥，一半剪成碎，鸡蛋要提前从冰箱拿出来回温，黄油室温变软

2. 第2步.

   黄油与红糖，盐混合打发

3. 第3步.

   体积膨胀了，一个一个的加入蛋黄，继续打发

4. 第4步.

   混合均匀，加入红枣泥，用刮刀均匀搅拌

5. 第5步.

   用打蛋器打发蛋白，直至有粗泡，分3次倒入细砂糖

6. 第6步.

   打到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态即可

7. 第7步.

   先把一半的蛋白盛入黄油糊里，用刮刀搅拌均匀以后，把黄油糊全部倒入蛋白里，继续搅拌均匀，再加入筛好的面粉和泡打粉，搅拌均匀，最后加入红枣碎，即可

8. 第8步.

   放入烤盘