情人节玫瑰蛋糕

情人节玫瑰蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   分离蛋清和蛋黄(蛋清放入无油无水无蛋黄的盆里放入冰箱冷藏)

2. 第2步.

   蛋黄加入20g细砂糖拌匀加入色拉油和牛奶混合均匀

3. 第3步.

   一次性筛入面粉与抹茶粉 切拌均匀(这里注意不要画圈切拌防止面粉出筋)

4. 第4步.

   蛋清分三次加入剩余的细砂糖打至干性发泡

5. 第5步.

   这时烤箱预热150度 把打好的蛋清加入蛋黄糊中 切拌均匀 倒入模具震出大气泡放入烤箱150度 45分钟

6. 第6步.

   时间到迅速把模具倒扣放凉 奶油加20g糖粉打到裱花程度 放入裱花袋 裱花嘴是菊花嘴

7. 第7步.

   放上樱桃点缀 大工告成