南方咸豆花

南方咸豆花的做法
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南方咸豆花的做法说明

又嫩又滑的豆花,小时候的味道。

南方咸豆花的食材和调料

内脂0.6
豆浆400
少许
鲜酱油半勺
四滴
老酱油两滴
麻油适量
闷烧壶一个

南方咸豆花的做法步骤

  1. 第1步.南方咸豆花的做法步骤 第1步

    豆浆煮开(自己磨的必须多次过滤,用清美的豆浆做成功过),冷却到80度,将内脂用少许冷开水化开。将豆浆倒入保温壶,再倒入内脂搅拌均匀。等待30分钟。

  2. 第2步.南方咸豆花的做法步骤 第2步

    挖出来

  3. 第3步.南方咸豆花的做法步骤 第3步

    根据自己的喜好加调味料

小贴士

豆浆要浓一些。内脂太少冻不起来,太多容易发酸。

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