家庭自制肉夹馍

家庭自制肉夹馍的做法步骤

1. 第1步.

   煮鸡蛋，想吃几个煮几个... 入味的卤蛋不要太好吃！！！ 话说如果你不用肉吃卤肉饭鸡蛋可以省略

2. 第2步.

   焯水好的五花肉切小条

3. 第3步.

   洋葱切碎 大蒜生姜拍碎

4. 第4步.

   先爆香大蒜和生姜碎末，放入洋葱碎超软了，持续约1分钟左右

5. 第5步.

   加肉~~翻炒到焦黄逼出肥油！！

6. 第6步.

   炒肉的同时准备好香菇 泡发香菇洗干净泡个3-5分钟就好啦 外婆教我的，香菇泡久了没那么好吃

7. 第7步.

   继续回到那锅子肉....加一大勺生抽，一大勺老抽，盐，八角，冰糖，桂皮一起炒

8. 第8步.

   加水没过肉.......香菇放进去 撒一点十三香或者五香粉搅拌好

9. 第9步.

   沸腾了之后加入鸡蛋放电饭锅，按炖肉键...炖2次~~ 或者直接锅开小火炖1小时左右... 或者高压锅炖，随便啦~~

10. 第10步.

    炖好的肉取一部分，因为我留了一大半吃卤肉饭...如果你只吃肉夹馍请用全部的肉.... 我是晚上做好的所以加热了下 这一步可以忽略....

11. 第11步.

    香菜小葱切岁末

12. 第12步.

    将肉装保鲜袋，用手捣碎 这样就不用切拉..也不用洗到和菜板啦 我是不是好机智！！ 快给我点赞！！！

13. 第13步.

    肉丝+香菜+小葱搅拌好+一勺汤汁 喜欢吃辣椒的加点辣椒酱搅拌均匀

14. 第14步.

    馍馍记得提前用蒸锅加热 对半切开，不要切断

15. 第15步.

    肉馅儿夹进去

16. 第16步.

    请幸福的开吃吧！！！