早晨做了葱香小蛋饼，又快速简单，又受一大一小俩男人的欢迎，看来以后会成为家中常备早饭了。香香软软有嚼劲，果果一个接一个哒连吃了四个，还一本正经的说，麻麻做的好吃从昨儿入睡前就念念不忘要吃猪包子，早晨一起床就不停念叨猪包子猪包子，在吃了四个蛋饼之后，看到蒸好哒猪包子依然两眼放光，继续干掉两个猪包子天生哒小吃货！
鸡蛋敲碎打成蛋液。倒入面粉和盐，搅拌均匀成面糊。
小葱洗净切碎，倒入面糊拌匀。
不粘平底锅烧热，倒入一勺玉米油转匀，转小火。
倒入一搪瓷勺蛋液，摊成圆形，表面基本凝结时，翻转，烙另外一面。
两面烙至略微发黄，即可出锅装盘。
1.蛋液多点，面饼就会更嫩，面粉偏多，面饼就会偏干。某人喜欢偏干，这次的配方正好。
2.一定要放小葱，面饼才会香。
