超简单烫面玉米窝头100%成功

超简单烫面玉米窝头100%成功的做法
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超简单烫面玉米窝头100%成功的做法说明

从小到大家里的窝头都是烫面的,我问过不少人有人家里是发面的有人家里是烫面的,还有人家里就是普通死面的。看来窝头哪里都有做法各不相同,现在奉上家传烫面窝头制作工艺,得自外祖母真传,俺娘也不会哦。

超简单烫面玉米窝头100%成功的食材和调料

玉米500
普通面粉200
适量

超简单烫面玉米窝头100%成功的做法步骤

  1. 第1步.超简单烫面玉米窝头100%成功的做法步骤 第1步

    放入玉米粉和面粉,比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。

  2. 第2步.超简单烫面玉米窝头100%成功的做法步骤 第2步

    先搅拌均匀之后才能烫面

  3. 第3步.超简单烫面玉米窝头100%成功的做法步骤 第3步

    拿一个筷子,一边缓缓淋入开水一般搅拌

  4. 第4步.超简单烫面玉米窝头100%成功的做法步骤 第4步

    揉匀以后醒个10分钟

  5. 第5步.超简单烫面玉米窝头100%成功的做法步骤 第5步

    分块整形

  6. 第6步.超简单烫面玉米窝头100%成功的做法步骤 第6步

    揉窝头因为必须两只手操作是在没人照相,反正就是利用大拇指整成窝头的形状

  7. 第7步.超简单烫面玉米窝头100%成功的做法步骤 第7步

    开水上锅蒸20分钟,看具体情况而定,不要怕时间长,这不是发面不会蒸过老。

  8. 第8步.超简单烫面玉米窝头100%成功的做法步骤 第8步

    蒸好的窝头。不敢说多少吃但是是童年的记忆吧

小贴士

大小随君意愿,甜咸都可以,超级简单。最好趁热吃QQ的。凉了有可能咬不动哈哈哈,但是很香很健康。

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