紫薯玫瑰花馒头

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料放入面包机里搅拌发酵。发酵至2倍大以后，取出面团。

2. 第2步.

   面团排气后，擀成长条，切成约80克一个小团。

3. 第3步.

   取一个小团擀成长条，再分成6个小剂子，5个大的，一个小的做花蕊。

4. 第4步.

   5个大剂子擀成圆片，从上到下排好，一个小剂子搓成橄榄状。

5. 第5步.

   把花蕊包在中间，从下到上把圆片卷起。

6. 第6步.

   中间掐断，收口捏紧向下放好，成两朵玫瑰。

7. 第7步.

   所有小团依次做好。蒸笼上刷油，放蒸笼上发酵10分钟，大火蒸10分钟，关火焖5分钟，取出。