留学党简易一人食酸菜鱼

留学党简易一人食酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   斜刀45度片鱼片，加少量生粉、料酒、姜片腌制去腥

2. 第2步.

   酸菜洗净切大颗的丁，备好葱姜蒜、辣椒，用的中超买的干红辣椒和tesco的mixed chilli

3. 第3步.

   小汤锅加少许游，煎炸少许花椒和干红辣椒，再加入葱姜蒜炒香，最后加入酸菜炒香

4. 第4步.

   加水煮开，因为没有鱼骨鱼头炖汤，加了半块鸡汤块，适量低脂牛奶让汤色好看些。最后鱼片放入汆熟即可。也可以煮面变成酸菜鱼汤面。