日式咖喱鸡肉饭

日式咖喱鸡肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   选去皮去骨的鸡腿或鸡胸肉一斤切块，加料酒，胡椒粉，盐，生粉，海鲜酱油和姜片腌制10分钟

2. 第2步.

   腌肉的同时可以准备配菜，胡萝卜去皮切滚刀块

3. 第3步.

   土豆去皮切滚刀块

4. 第4步.

   取半颗洋葱切丁

5. 第5步.

   起锅加油烧至七层热，将洋葱和鸡肉依次入锅炒至断生

6. 第6步.

   再依次加入胡萝卜和土豆翻炒，后加水没过所有食材，煮开后转小火炖十分钟左右，直至土豆软糯

7. 第7步.

   水多一点不怕，因为炖煮过程鸡肉会出沫，多余的汤汁可以在撇沫环节清除

8. 第8步.

   待土豆和鸡肉煮至软糯后，转微火或关火，加入咖喱块。要将咖喱掰成小块加入哦

9. 第9步.

   加入咖喱后搅拌至咖喱块融化，开中火煮两三分钟，带汤汁粘稠后即可出锅陪米饭享用