原来不喜欢吃菠菜，偶尔一次在饭店吃饭朋友点了道凉拌菠菜，发现特别好吃，所以根据尝到的味道回家做出来跟饭店一样味道的凉拌菠菜～
锅中加水烧开，将洗净的菠菜放在锅里焯两三分钟，控水晾干。
放凉的菠菜切4—5厘米小段
切好后放盘中进行调味，依次放入盐，酱油，米醋，白砂糖（酱油溜盘边倒入）
炒锅热锅，倒入适量香油小火烤热后，淋在菠菜上，然后拌匀，撒上白芝麻即可。
1 一般拌菠菜里都会有花生，我们家那天没有花生所以没放。根据自己口味，喜欢吃就可以把炸过的花生放入一起拌匀，也可以买即食的酒鬼花生倒入拌匀。
2 这个菜好吃的地方在于米醋跟热过的香油混在一起的味道。
