试着做,成功了,口感外酥里嫩,很棒!
热水和面后凉水直到成形,醒半小时。 葱切碎和培根粒一起温油出香,放少许盐和胡椒 醒好的面擀面团成薄饼,抹上培根葱油,卷成卷,竖着拍扁后擀成薄饼入锅小火一面一面煎烤
双面熟了之后将其中一面顺层次开启,将没有搅拌的整颗鸡蛋慢慢倒入饼层,待鸡蛋熟至7分关火出锅
放入生菜等,抹上喜欢的酱汁,我放的蘑菇酱
鸡蛋先放在小碟子里再用小碟子倒入饼比较好饼破开层次时候用筷子或者铲子将层次尽量拓深