红烧肉、排骨

红烧肉、排骨的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉切块，生姜切片。

2. 第2步.

   锅里下油，将五花肉，姜，八角，大料炒至微黄。

3. 第3步.

   加入糖炒至溶化，然后加入红烧汁，少许老抽，在加入水，水没过肉多一点。

4. 第4步.

   水开后转小火慢炖，加入盐。

5. 第5步.

   汤汁炖干，见到炖出的油清亮即可。