凉拌茄子

凉拌茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子掰成段，水烧开后放入蒸锅蒸熟，取出晾凉，撕成细条。

2. 第2步.

   把蒜末、糖、醋、生抽调成汁，滴入几滴花椒油。生抽和醋的比例按个人口味调制。本人都是随意调制，所以无法说出精确的量，见谅哦。

3. 第3步.

   在茄子上撒上蒜末、花生碎，浇上调味汁。OK！大功告成。