蒸鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹的做法
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蒸鸡蛋羹的食材和调料

鸡蛋2个
凉开1:2倍
虾皮
橄榄油
生抽

蒸鸡蛋羹的做法步骤

  1. 第1步.蒸鸡蛋羹的做法步骤 第1步

    将鸡蛋打散成蛋液。

  2. 第2步.蒸鸡蛋羹的做法步骤 第2步

    加入盐和虾皮搅拌一下。

  3. 第3步.蒸鸡蛋羹的做法步骤 第3步

    加入2倍蛋液的凉开水搅拌均匀,滴几滴橄榄油,放入开水锅中,中火蒸8分钟。

  4. 第4步.蒸鸡蛋羹的做法步骤 第4步

    起锅后加入一小匙生抽即可。

小贴士

用凉开水(40度以下温开水也行)蒸的蛋羹不会产生蜂窝眼,鸡蛋羹很滑爽。

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