腊肠香菇砂锅焖饭

腊肠香菇砂锅焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   香肠切比较薄的薄片，干香菇泡发切丝，生菜切丝。大米洗干净放到小砂锅里泡半小时。加少许清油拌均，开火盖锅盖大火煮一分多钟后把姜丝儿丢进去。放入香菇和腊肠转小火慢慢焖。

2. 第2步.

   这个时候调一下料，把生抽、鱼露和香油，盐，白糖，少许凉白开。混合成汁~生抽可以多一点。

3. 第3步.

   看到锅子里香肠熟了，米饭差不多干了的时候淋上调味汁，撒上生菜叶即可。