豆沙酥

豆沙酥的做法步骤

1. 第1步.

   将所有酥皮材料混合，揉至面团光滑不粘手，用保鲜膜包好松弛10分钟。

2. 第2步.

   将所有油酥材料混合，揉至面团光滑不粘手

3. 第3步.

   将酥皮面团平均分成20份，约12g一份。

4. 第4步.

   将油酥面困团平均分成20份，约18g一份

5. 第5步.

   取一份酥皮和一份油酥，用酥皮把油酥包好，捏紧收口处

6. 第6步.

   将包好的油酥皮面团轻轻压扁，用擀面杖从中间分别向上和向下擀开。

7. 第7步.

   由上向下卷起

8. 第8步.

   把卷的油酥皮面团坚着放，再擀开

9. 第9步.

   再卷起，静置15分钟。

10. 第10步.

    将红豆馅平均分成20个，约25克一份

11. 第11步.

    将油酥皮面团的开口朝上，擀开，放入馅料包好，捏紧收口处

12. 第12步.

    表面刷2遍鸡蛋液，撒芝麻

13. 第13步.

    烤箱180度，中层，30分钟

14. 第14步.

    出炉了，好香呀

15. 第15步.

    切开看下