东北冬天餐桌上必不可少的一道菜就是"白菜"了,各种方法来料理,我经常做的就是醋溜白菜啊,白菜炖豆腐啊,话说白菜里面的营养物质那是相当丰富啊,吃一种等于吃了一百种了,所以常见的未必就不是好东西,这要是拿过去日本那边可就贵了去了~~~平时我也吃不了多少,所以也不像从前家里那样,一到冬天就开始存大白菜啊,大葱啊,大萝卜啊什么的,现吃现买,不浪费,我觉得更实惠一些~~~
大白菜洗净切小段（用刀片成薄片最好）
锅中放油，放入红辣椒炒香，放入葱蒜爆香，然后放入大白菜片翻炒均匀
之后放入醋，糖，酱油，炒至大白菜变色为止
放入盐跟鸡精调味，放入水淀粉勾芡即可出锅
步骤图