制作樱桃酱

制作樱桃酱的做法步骤

1. 第1步.

   樱桃洗净，用盐水泡十几分钟后洗净

2. 第2步.

   去核，用手掰开去核就行

3. 第3步.

   柠檬榨汁

4. 第4步.

   加入蜂蜜与柠檬汁，搅拌均匀，盖好，放入冰箱一晚上

5. 第5步.

   第二天入锅，包括汁，根据喜好加入冰糖

6. 第6步.

   大火熬十来分钟，直至滚，去掉表面的沫沫

7. 第7步.

   改小火不停搅拌，大约熬一小时

8. 第8步.

   最后差不多收汁，即可关火

9. 第9步.

   待冷却到70°左右装入事先准备好的干净并且干燥的玻璃罐子中。最后放入冰箱冷藏。