这个题目取得让人好纠结啊，清炒丝瓜，炒字又觉得不对，因为整到菜做完，也没拿铲子炒过，也没用油加热油锅，这道菜简直是厨房妹妹的救星啊，不用有油炒，不用顶着高温在厨房，有么有…菜单主要思路源于微博范志红老师的微博，后来我觉得好单调啊，顺便加个蛋，夏天吃简直一级棒
先把蒜拍扁切成粒，丝瓜切成条，金华火腿切一两片下来，然后把它切成沫
祸里放一小碗水（真的只要一小碗，因为丝瓜烧的过程中会出很多水的哦）.接着放入蒜粒，火腿沫，一小勺盐（因为我放了火腿沫，火腿沫有咸味，所以盐不能放太多），滴几滴香油（还要不要放点橄榄油之类的自己决定，我也是看心情，放不放随意），胡椒粉一点点提味，鸡精一点点
等锅里的水烧开放入丝瓜天，盖上锅盖烧。趁这段时间，把鸡蛋打散（可以少放点盐，料酒之类的，真的要只是一点点噢），等锅烧开，打入鸡蛋，出锅
这道菜我真是百吃不厌，因为方便又简单，没有金华火腿也可以放猪肉沫，虾皮之类的，自己喜欢就好啦…丝瓜的独特清香味加上肉沫的鲜味，一个字，棒，特别适合回到家一个人的时候，做好就狼吞虎咽的吃起来了…
