苦瓜红烧排骨

苦瓜红烧排骨的做法说明

①烧热水把排骨清洗下；
②平底锅烧，放少许猪油，再把排骨两面煎成金黄色；接着往锅放入热水，再倒酱油，烧开，慢火炖最少半个钟；
③把苦瓜切薄片，再拿另一个锅，放入猪油再放蒜蓉，接着放苦瓜，炒开后放入水，盖上锅盖，起锅时放入雨露和胡椒粉即可，后装盘；
④把弄好的排骨淋在苦瓜上就完成，是不是很简单。