在天坛的海碗居吃的那次炸酱面最好吃，然后一直一直想自己做一次，碍于这样那样的问题，拖到今天，为了今晚可以嗨了吃，中午没吃饭，晚上回来一路请教cjj大厨，买完材料（不得不说，大温泉盛产农作物，便宜的很很很很），回到家就把过程忘得一干二净，路上请教的菜谱太多了
葱白、姜切末，黄酱准备好
热锅冷油，葱姜末下锅煸出香味
肉馅下锅煸，直至变色
倒入黄酱，加入两勺白糖（如果有冰糖更好），水没过肉，小火慢熬
配菜根据自己口味选择，我切的黄瓜、葫芦卜，还可添加黄豆、豆芽（我是忘记买了），请忽略我切的那粗粗的各种丝儿
手工面下锅，我按下饺子的步骤，等开锅后打了三次冷水，然后捞出
拿凉水过几遍面条，水沥干
装碗，开吃啦