煎南瓜饼

煎南瓜饼的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜切片，放入玻璃碗，覆盖保鲜膜，用牙签扎几个洞，入微波炉高火叮5分钟，南瓜变熟软化。

2. 第2步.

   用叉子将南瓜碾压成泥，乘热加入白糖，搅拌至糖融化，冷却一会。

3. 第3步.

   加入糯米粉，揉匀，醒15分钟，揪成16个剂子，搓成圆球，放在铺满白芝麻的碟子里，轻压成饼，两面均匀沾满芝麻。

4. 第4步.

   平底锅倒少许油，调小火，放入饼坯，两面煎至金黄。