花朵蛋糕

花朵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   1.加入80g牛奶小火将牛奶煮至边缘起小泡关火。

2. 第2步.

   2.再倒入4g的茶粉搅匀，覆上保鲜膜静置放凉，奶茶诞生

3. 第3步.

   蛋黄盆：46g奶茶+46g玉米油+2g茶粉+1/4t盐倒入蛋黄盆，搅拌均匀即可

4. 第4步.

   蛋黄盆：100g粘米粉过筛加入蛋黄盆搅拌均匀

5. 第5步.

   预热烤箱：上火180度，下火160度，预热8分钟！制作速度慢的亲可以晚点预热

6. 第6步.

   蛋白盆：蛋白打至鱼眼泡，细砂糖分3次加入蛋白盆，电动打发至提起打蛋头尖端略微下垂。

7. 第7步.

   将蛋白分3次加入蛋黄盆翻拌均匀

8. 第8步.

   油力士纸杯放入模具中，8分满即可！

9. 第9步.

   上火180度，下火160度，表面上色后调至150度，30分钟。

10. 第10步.

    将棉花糖中间剪开，在对角剪开

11. 第11步.

    将剪开的棉花糖沾上彩珠

12. 第12步.

    12g的牛奶+50g糖粉搅匀，牛奶糖液诞生！

13. 第13步.

    放凉的蛋糕上抹上一层牛奶糖液，然后放上沾了彩珠的棉花糖，沿外围粘上一圈棉花糖，内层再粘上一层棉花糖，中心用另一个色糖珠做花蕊

14. 第14步.

    漂亮的花朵杯子蛋糕完成了……