舌尖上的荞面碗托

舌尖上的荞面碗托的做法步骤

1. 第1步.

   荞面加适量白面

2. 第2步.

   用温水拌成絮状

3. 第3步.

   继续加水，筷子搅动，一个方向成团状。

4. 第4步.

   一点一点加水，并一个方向搅拌，成糊状。

5. 第5步.

   再稀一点

6. 第6步.

   继续搅拌，成线状。

7. 第7步.

   盘里摸点油

8. 第8步.

   把搅拌好的面放盘里，均匀。

9. 第9步.

   上火蒸十五分钟

10. 第10步.

    蒸熟，晾凉

11. 第11步.

    案板上摸点油，把晾凉的碗托倒出。

12. 第12步.

    切成菱形

13. 第13步.

    盆里先放凉开水，再加盐、生抽、醋、葱、香菜，拌匀。把切好的碗托放入。

14. 第14步.

    根据自己的口味，加黄瓜丝味道也好。或者再加点水，天气炎热，喝一口碗托汤味道鲜美、爽口。朋友们，跟着我学！